Crostoni Rustici

 

 


Ricetta crostoni rustici ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta crostoni rustici

 

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cipolla

Ingredienti : 400 G Fegatini Di Pollo , 1 Cipolla Grande , 1 Spicchio Aglio , 1 Manciata Capperi Sotto Sale , 35 Foglie Salvia , 1/2 Bicchierino Brandy , 8 Fette Pancarre' , Olio D'oliva , Burro

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire i fegatini, la salvia e i capperi tritati. Salare, pepare, spruzzare con il liquore e far evaporare. Continuare la cottura a fuoco dolce per 15 minuti, unendo acqua se necessario. Lasciare intiepidire e passare al passaverdura. Tostare il pancarre' e spalmare ogni fetta con la crema di fegato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Crostoni Rustici

 

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