Enchiladas Verdes

Ricetta enchiladas verdes ingredienti e preparazione

Ricetta enchiladas verdes

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pomodori Verdi

Ingredienti : 250 G Pomodori Verdi , 150 G Arachidi Pulite , 100 G Formaggio Fresco , 18 Tortillas , 5 Peperoni , 2 Petti Di Pollo Lessati E Tritati , 1 Cipolla , 1 Ciuffo Prezzemolo , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far bollire i pomodori in acqua salata per pochi minuti, scolarli e tritarli con i peperoni, precedentemente abbrustoliti, pelati e privati dei semi, le arachidi e il prezzemolo pulito. Far soffriggere il composto in padella con l'olio e unirvi un po' del brodo di cottura dei petti di pollo, aggiustare di sale e pepe. Immergere le tortillas ancora calde in questo composto e riempirle con il pollo tritato. Arrotolarle, porvi sopra altra salsa, il formaggio grattugiato e la cipolla tritata. Servirle ben calde.

Note : Luogo: Messico.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database