Focaccia Alle Patate

Ricetta focaccia alle patate ingredienti e preparazione

Ricetta focaccia alle patate

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patata

Ingredienti : 1 Patata Da 200 G , 400 G Farina , 1/2 Bicchiere Olio Di Semi D'arachidi , 1 Quadretto Lievito Di Birra , 2 Cucchiaini Sale Non Ben Raffinato , 2 Dita Latte , 1 Sacchettino Olive Snocciolate

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate la patata e passatela allo schiacciapatate. Unite la farina. Intanto fate sciogliere il lievito di birra in 1/2 bicchiere d'acqua tiepida con il sale e incorporate l'olio, il latte e il sale stesso. Impastate il tutto in una terrina, amalgamate bene gli ingredienti e infarinate il fondo di un'altra terrina. Versatevi l'impasto e lavoratelo con le mani fino a ottenere una pagnotta. Tracciate una croce al centro e lasciate lievitare per 2 ore coprendo con uno strofinaccio di cotone. Ungete una teglia di 30 cm di diametro, versatevi la pasta spianandola bene con le mani. Inumidite il composto e distribuitevi uniformemente sopra le olive. Portate il forno a 200 gradi e, quando avra' raggiunto la temperatura, infornate la focaccia. Lasciate cuocere per 40 minuti, finche' sara' ben dorata. Fuori dal forno, spennellate con olio di semi e servite a tranci.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database