Gallettine Al Formaggio

Ricetta gallettine al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta gallettine al formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 1000 G Patate , 150 G Farina , 100 G Burro , 80 G Formaggio Gorgonzola , 60 G Noci Sgusciate , 5 Sottilette Di Formaggio , 1 Uovo

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Lessate e pelate le patate. Passatele allo schiacciapatate e poi incorporatevi la farina e la meta' del burro ammorbidito. Lavorate bene il composto e con il matterello stendetelo a mezzo centimetro di altezza. In una ciotola lavorate il gorgonzola con il rimanente burro e i gherigli di noci tritati. Ritagliate dalla pasta di patate tanti triangolini, copriteli con le sottilette tagliate nella stessa forma, spalmatele di gorgonzola, ricopritele con un altro triangolo sigillando bene i bordi. Spennellate la superficie con il tuorlo. Mettete in forno a 180 gradi per un quarto d'ora. Spennellate ancora con l'uovo e decorate con un gheriglio di noce. Passate in forno per 2 minuti. Servite

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database