Gamberi Con Frutti Tropicali

Ricetta gamberi con frutti tropicali ingredienti e preparazione

Ricetta gamberi con frutti tropicali

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Gamberi

Ingredienti : 1 Cucchiaio Erba Cipollina , Pepe , Sale , 1 Limone , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Melone , 1 Avocado , 300 G Gamberi

Dosi per : 4 persone

Preparazione : I gamberi devono essere sgusciati. Lavateli e fate bollire una casseruola di acqua leggermente salata. Gettatevi i gamberi e lasciate cuocere per cinque-otto minuti. Versateli in un passino e rinfrescateli sotto l'acqua fredda. Lasciateli sgocciolare. Spremete il limone. Mettete i gamberoni in un'insalatiera, salate se necessario, pepate, aggiungete il succo di limone e mescolate. In una ciotola emulsionate con una forchetta l'olio, con l'erba cipollina tritata, il sale e il pepe. Versate questa preparazione sui gamberi, mescolate e lasciate in frigorifero coperto fino al momento di portare in tavola. Tagliate il melone a meta', eliminate i semi e tagliatelo a fette. Tagliate a fette anche l'avocado. Tagliate due fette di melone e due di avocado a cubetti. Prima di servire, sgocciolate i gamberi e distribuiteli sulla meta' di un piatto di portata, adagiate sull'altra meta' del piatto le fette di melone e di avocado. Cospargete con i cubetti di frutta e servite. Vino consigliato: Piave Verduzzo.

Note : Cottura: 10 minuti. Preparazione: 10 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database