Insalata Di Pollo Alle Mandorle

Ricetta insalata di pollo alle mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di pollo alle mandorle

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 500 G Petto Di Pollo , 4 Carote , 1/2 Cipolla , 1 Pugno Mandorle Sgusciate , 1 Limone , 100 G Funghi Coltivati , Olio D'oliva , Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare e poi tagliare a dadini la carne di pollo. Raschiare le carote, lavare, asciugarle e affettarle finissime. Pulire i funghi, lavarli e affettarli. Mettere le mandorle in forno a calore moderato per circa dieci minuti a tostare e tritarle non troppo finemente. Sciogliere il sale col limone, unire l'olio, un pizzico di pepe e mescolare bene. Condire con questa salsetta le carote, i funghi, la cipolla tritata e il pollo, mescolati assieme in una insalatiera. Cospargere con le mandorle tritate e servire.

Note : Preparazione: 30 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 310.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database