Insalata

 

 

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Ricetta insalata ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta insalata

 

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Nasello

Ingredienti : 500 G Nasello , 1 Carota , 1 Gambo Sedano , 3 Uova , 2 Limoni , Prezzemolo , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pulite e lavate il nasello, fatelo lessare in un court-bouillon fatto con una carotina, un pezzetto di sedano, sale, fettine di limone. Fate rassodare le uova, sgusciatele, tritatele finemente. Disponete su un piatto da portata il nasello, tagliato a filetti, contornate con le uova tritate. A parte emulsionate l'olio con sale, pepe, succo di limone e un po' di prezzemolo tritato. Condite con questa salsina il pesce e servite come antipasto

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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