Involtini Di Prosciutto (5)

Ricetta involtini di prosciutto (5) ingredienti e preparazione

Ricetta involtini di prosciutto (5)

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto Cotto

Ingredienti : 12 Fettine Prosciutto Cotto (circa 300 G) , 200 G Formaggio Emmenthal , 200 G Carote , 1/2 Vasetto Maionese , Trito Aromatico (prezzemolo, Maggiorana, Timo) , Vino Bianco Secco , Succo Di Limone , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe In Grani

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Grattugiate a filetti (julienne) 100 g di carote e tutto l'emmenthal. Mescolate insieme i due ingredienti, condite il misto con sale, pepe macinato, un filo d'Olio D'oliva Extra-vergine, quindi distribuitelo sulle fettine di prosciutto e arrotolate queste ultime formando i cannelloni. Aggiungete alla maionese mezzo cucchiaio di trito aromatico, quindi stemperatela con un cucchiaio di vino, uno di acqua fredda e poche gocce di succo di limone, ottenendo un salsina semidensa. Accomodate i cannelloni di prosciutto nel piatto da portata, irrorateli con la salsina alla maionese e guarnite il piatto con il resto delle carote ridotte a bastoncini.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database