Mele Fantasia
Ricetta mele fantasia ingredienti e preparazione
Ricetta mele fantasia
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Mele
Ingredienti : 4 Mele Golden , 200 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini , 2 Coste Sedano Tenero , 1 Cespo Insalata Belga (indivia) , 4 Fette Ananas , 4 Gherigli Di Noci , 1/2 Limone , 1/2 Bicchiere Panna , Sale , 1/2 Cucchiaino Pepe Rosa In Salamoia
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate la calotta delle mele e scavatela asportando il torsolo e parte della polpa. Tagliate la polpa a dadini, spruzzatela con il succo di limone e mettetela al fresco. Tagliate a dadini l'ananas e il sedano. Riunite i vari ingredienti in una ciotola e condite con la panna acidulata con alcune gocce di limone, salate e aggiungete il pepe rosa. Riempite le mele e tenetele in fresco. Al momento di servire disponetele su un piatto da portata, disponete su ciascuna mela un gheriglio di noce e decorate con alcune foglie fresche di indivia belga. Per questo piatto l'ideale sono le mele non troppo mature, leggermente acidule. E per accentuare questa caratteristica potete sostituire la panna con la stessa quantita' di yogurth.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Mele Fantasia
Visita la nostra pagina principale
Mele Fantasia
Termini d' uso e privacy