Mousse Di Bresaola

Ricetta mousse di bresaola ingredienti e preparazione

Ricetta mousse di bresaola

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Bresaola

Ingredienti : 150 G Bresaola , 50 G Burro , 50 G Mascarpone , 6 Cucchiai Panna , 3 Cucchiai Brandy , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tritate la bresaola grossolanamente, mettetela nel vaso dei frullatore con il burro a pezzetti e frullate finche' si sara' formata una crema soffice, trasferitela in una terrina e aggiungete, poco alla volta, il mascarpone, la panna, il brandy e il pepe, sempre mescolando con energia. Mettete il composto nella tasca di tela e formate grossi ciuffi, adagiandoli su un vassoio. Riponete la preparazione in frigorifero per almeno 4 ore, quindi servitela.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database