Olive In Salamoia

Ricetta olive in salamoia ingredienti e preparazione

Ricetta olive in salamoia

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Olive

Ingredienti : 2000 G Olive , 200 G Sale , Alcune Foglie Alloro , 1 Manciata Pepe

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Procuratevi delle olive grandi e sode e mettetele in un catino pieno d'acqua per tre giorni, avendo cura di cambiare l'acqua almeno tre volte al giorno. Passati i tre giorni fate bollire 200 cl d'acqua col sale, una manciata di pepe e qualche foglia di alloro. Togliete le olive dall'acqua, asciugatele e ponetele in vasetti di vetro. Coprite con l'acqua salata, chiudete e lasciatele riposare un mese prima di consumarle.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database