Panelle (2)
Ricetta panelle (2) ingredienti e preparazione
Ricetta panelle (2)
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Farina Di Ceci
Ingredienti : 500 G Farina Di Ceci , 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato , Per Friggere: , Abbondante Olio Di Semi
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Prendete una pentola, versatevi un litro d'acqua circa e ponetela sul fuoco lento. Unite a pioggia la farina di ceci, salate e mescolate continuamente fino ad ottenere un impasto denso che si stacchera' dalle pareti della pentola. Spegnete il fuoco ed aggiungete parte del prezzemolo, quindi versate il composto su un piano di marmo precedentemente inumidito e con una spatola bagnata allargate in modo da ottenere una superficie uniforme di circa tre mm di spessore. Fatelo raffreddare e tagliate a rettangoli. Friggete in abbondante olio caldo fin quando il rettangolo non raggiunge un bel colore dorato.
Note : Luogo: Sicilia.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Panelle (2)
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