Patate Raffinate

Ricetta patate raffinate ingredienti e preparazione

Ricetta patate raffinate

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Patate Novelle

Ingredienti : 8 Patate Novelle , 50 G Uova Di Lompo , 25 G Salmone Affumicato , 80 G Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle. Con 1 coltellino o 1 cucchiaino seghettato, scavarle formando delle scodelline. Lavorare a crema il burro morbido con 1 cucchiaio di legno, poi dividerlo in 2 porzioni. Ad una incorporare le uova di lompo, mescolando bene, e all'altra il salmone tritato. Con il primo composto riempire 4 patate e con quello al salmone le altre 4. Avvolgere ogni patata su carta di alluminio, poi metterle in 1 teglia e infornare a 200 gradi per 50 minuti circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database