Piccole Quiche Alle Cipolle

Ricetta piccole quiche alle cipolle ingredienti e preparazione

Ricetta piccole quiche alle cipolle

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Cipolle

Ingredienti : 1 Rotolo Pasta Da Pizza Pronta , 2 Cipolle Di Tropea , 1 Formaggino Di Capra Stagionato Tipo Crottin , 10 Cl Panna , 1 Uovo , 8 Nocciole Tostate , 1 Pugno Spinaci Novelli , Timo Fresco , Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Cucchiaio Aceto Di Mele , 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettate sottilissime le cipolle e stufatele in una padella antiaderente, coperta, con 4 cucchiai di olio, per 10 minuti. Versate lo zucchero, l'aceto, salate, alzate la fiamma e fatele caramellare per 5-6 minuti. Ricavate dalla pasta da pizza 4 dischi da 12 centimetri e 4 lunghe striscioline sottili per il decoro. Rivestite il fondo e i bordi di quattro stampini da tartelletta, bucherellate il fondo e formate un bordino ripiegando la pasta in eccesso. Riempiteli con le cipolle. Sbattete la panna con l'uovo e poco timo tritato. Salate e versate sulle cipolle. Mettete su ogni tortina una fetta di caprino e decorate con la pasta. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Cospargete con le nocciole, decorate con le foglie di spinaci e servite subito.

Note : Preparazione: 20 minuti. Cottura: 35 minuti. Calorie: 450.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database