Polpette Di Melanzane (3)

 

 


Ricetta polpette di melanzane (3) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta polpette di melanzane (3)

 

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Melanzana

Ingredienti : 1 Melanzana , 1 Spicchio Aglio , Basilico , 1 Uovo , Pangrattato , 2 Cucchiai Ricotta Salata , Formaggio Provoletta

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Cuocere le melanzane dopo averle sbucciate, si possono stufare in padella, o lessare al microonde, o in forno. Schiacciarle con una forchetta, ripassare la purea in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio schiacciato ed il basilico. In una ciotola aggiungere alla purea un uovo, due cucchiai di ricotta salata, sale, pepe e pangrattato il minimo indispensabile a dare un poco di consistenza all'impasto, quindi tagliare dei cubetti di provoletta. Nella mano sinistra mettere un poco di impasto, al centro un cubetto di formaggio, poi chiudere a polpetta e schiacciare. Passare nel pangrattato e friggere fino a doratura.

 

Note : Luogo: Sicilia.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Polpette Di Melanzane (3)

 

  • Ricette veloci antipasti
  • Ricette veloci primi piatti
  • Ricette veloci secondi piatti di carne e pesce
  • Ricette veloci contorni
  • Ricette veloci salse
  • Ricette veloci dolci dessert
  •  

    Clicca qui se vuoi trovare altre ricette veloci nel nostro portale dedicato alla cucina e alle ricette

     

     

    Visita la nostra pagina principale

     

    Polpette Di Melanzane (3)

     

     

    Termini d' uso e privacy

     

     

     

    Ricetta polpette di melanzane (3) ingredienti preparazione e informazioni