Portafogli Dorati

Ricetta portafogli dorati ingredienti e preparazione

Ricetta portafogli dorati

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Mortadella

Ingredienti : 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Di 120 G) , 2 Fette Mortadella , 1 Mozzarella , 2 Uova , 1 Velo Farina , Pangrattato , Abbondante Burro , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battere leggermente le fette di carne, posare su ciascuna, 1/2 fetta di mortadella e dei dadini di mozzarella, poi piegarle a meta' formando dei portafogli che verranno fissati con degli stecchini. Passarli in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con 1 presa di sale ed infine nel pangrattato. Far spumeggiare abbondante burro in una padella antiaderente e adagiarvi i portafogli, facendoli dorare da entrambe le parti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database