Ricetta Base Per Il Pane

Ricetta ricetta base per il pane ingredienti e preparazione

Ricetta ricetta base per il pane

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Farina 0

Ingredienti : 25 G Lievito Di Birra , 1 Pizzico Zucchero , 1000 G Farina 0 , 25 G Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far raddoppiare di volume 25 g di lievito di birra sbriciolato in 3-4 cucchiai d'acqua tiepida con 1 pizzico di zucchero. Versare il tutto in 1000 g di farina tipo 0 disposta a fontana sul tavolo e unirvi 25 g di sale e 50 cl d'acqua tiepida. Impastare a lungo, per 20 minuti circa, e far lievitare per 90-120 minuti in luogo caldo. Dare all'impasto la forma desiderata, disporre su una placca da forno e cuocere per 1 ora circa a 200 gradi. Spennellare con acqua appena sfornato e far raffreddare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database