Sgonfiotti Al Formaggio

Ricetta sgonfiotti al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta sgonfiotti al formaggio

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ingredienti : 60 G Ricotta , 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Rotolo Pasta Fresca Per Pizza , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Srotolate la pasta su un piano di lavoro infarinato e stendetela. Appiattitela leggermente con il mattarello dopo averlo cosparso con poca farina. Mescolate in una ciotolina la ricotta e il parmigiano con un pizzico di sale. Ritagliate una quarantina di dischetti di pasta di circa 5 cm. Distribuite mezzo cucchiaio di formaggio al centro di 20 dischetti e ricopriteli con gli altri. Premete bene tutt'intorno al ripieno con le dita e, se necessario, pareggiate i bordi sempre usando il tagliabiscotti. Allineate i dischetti di pasta in una teglia che avrete ricoperto con carta da forno. Spennellate la superficie con l'olio d'oliva, poi salate leggermente. Mettete i dischi di pasta nel forno che avreste gia' scaldato a 200 gradi per circa 15 minuti. Oppure fino a quando gli sgonfiotti saranno diventati di un bel colore dorato.

Note : Preparazione: 30 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database