Stuzzichini Al Prosciutto

Ricetta stuzzichini al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta stuzzichini al prosciutto

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 200 G Grissini Di Spessore Medio , 150 G Prosciutto Crudo Tagliato Sottilmente , 150 G Burro , 100 G Acciughe Sotto Sale , Per Accompagnare: , 100 G Radicchio Rosso , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Pizzico Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno un'ora poi montatelo con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare soffice. Spezzate i grissini in due e spalmate ogni mezzo grissino col burro per tre quarti lasciandone libera un'estremita'. Lavate le acciughe, asciugatele e tagliatele a fettine. Appoggiate ogni fettina su un grissino imburrato. Tagliate a striscioline il prosciutto e avvolgetelo attorno ai grissini. Mettete gli stuzzichini a raggiera su un piatto da portata. Tagliate sottile il radicchio e conditelo con l'olio, l'aceto e un pizzico di sale. Servite gli stuzzichini con l'insalata cosi' preparata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database