Timballo Di Indivia E Caciotta Su Zuppetta Di Melone

Ricetta timballo di indivia e caciotta su zuppetta di melone ingredienti e preparazione

Ricetta timballo di indivia e caciotta su zuppetta di melone

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Insalata Belga (indivia)

Ingredienti : 2 Cespi = Insalata Belga (indivia) , 20 G = Capperi , 20 G = Acciughe , 10 Cl = Olio D'oliva Extra-vergine , 100 G = Formaggio Caciotta Fresca , 300 G = Melone , 1 Cucchiaio = Zucchero , = Menta

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare nell'olio capperi e acciughe tritati grossolanamente, quindi aggiungere l'indivia sfogliata, lasciare andare per pochi minuti. Rivestire con le foglie uno stampo di alluminio e farcire con le fogli rimaste e la caciotta affettata. Passare in forno per 5 minuti a 180 gradi. Privare il melone di semi e buccia, quindi frullare con poco zucchero. Condire con olio e la menta affettata finemente. Servire la zuppetta di melone come letto in un piatto fondo e porre al centro il timballo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database