Toast Di Rognone
Ricetta toast di rognone ingredienti e preparazione
Ricetta toast di rognone
Tipo di piatto : Antipasto
Ingrediente principale : Rognone Vitello
Ingredienti : 1 Cipolla , 1 Cucchiaio Burro , 1 Rognone Di Vitello , 2 Cucchiai Farina , 2 Cucchiai Brodo , Sale , Pepe , Salsa Worcester , 4 Fette Pancarre' , 4 Fette Pane , 1 Uovo Sbattuto , Poco Latte , Pangrattato , Olio D'oliva
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tritare e rosolare 1 cipolla in un cucchiaio di burro. Unirvi un rognone di vitello lavato, spurgato e affettato sottile. Rosolarlo per 2 minuti, cospargerlo con 2 cucchiai di farina e bagnarlo con 2 cucchiai di brodo. Incoperchiare e far cuocere per 15 minuti a fiamma dolce. Salare, pepare e condire con salsa Worcester. Dividere il composto su 4 fette di pancarre' e coprire con altrettante fette di pane. Passare in 1 uovo sbattuto con poco latte, nel pangrattato e friggere in olio bollente.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Toast Di Rognone
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