Uova Strapazzate Al Salmone Affumicato

Ricetta uova strapazzate al salmone affumicato ingredienti e preparazione

Ricetta uova strapazzate al salmone affumicato

Tipo di piatto : Antipasto

Ingrediente principale : Salmone Affumicato

Ingredienti : 125 G Salmone Affumicato , 10 Uova , 8 Cl Panna , 20 G Burro , 1 Ciuffo Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spezzettate finemente il salmone. In una ciotola sbattete le uova insieme alla panna, salate e pepate. Sciogliete il burro in una padella, versatevi le uova e lasciate cuocere a fuoco medio mescolandole finche' otterrete una consistenza densa e cremosa ma ancora piuttosto liquida. Incorporate il salmone tritato e servitele immediatamente con le foglie di prezzemolo. Accompagnare con del pane tostato. Note: le uova strapazzate continueranno a cuocere anche dopo che avrete spostato la padella dal fuoco, siate pronti a servirle appena saranno cotte, se preferite potete evitare di tritare il salmone e servirlo accanto alle uova.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database