Asparagi In Salsa Di Vino

Ricetta asparagi in salsa di vino ingredienti e preparazione

Ricetta asparagi in salsa di vino

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 100 G Speck Dell'alto Adige , 1 Mazzetto Cipollotti , Prezzemolo , 2000 G Asparagi Bianchi , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 10 G Burro , Sale , 15 Cl Vino Bianco , 25 Cl Besciamella , 15 Cl Panna Liquida , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate gli asparagi in acqua salata con l'aggiunta del burro. Tagliate a striscioline lo speck, rosolatelo nell'olio, bagnate con il vino e cuocete per 1 minuto. Mescolatevi la besciamella e la panna, aggiungete i cipollotti affettati e cuocete per 2 minuti. Regolate di sale e pepe, aggiungete un trito di prezzemolo e versate sugli asparagi ben scalati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database