Carciofi All'uovo (2)

Ricetta carciofi all'uovo (2) ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi all'uovo (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 8 Carciofi , 40 G Burro , 4 Uova , 10 Cl Latte , 1/2 Bicchiere Latte , 1 Limone , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Lessateli. In un tegame fate sciogliere il burro a fiamma dolce. Aggiungete i 4 tuorli ben sbattuti e, sempre mescolando, versate via via il latte a filo in modo che il composto si mantenga cremoso. Raccogliete i carciofi tiepidi in un bel piatto, insaporiteli con il succo di limone e il prezzemolo tritato, sopra versate il composto di uova e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database