Carciofi Ripieni Alla Siciliana

Ricetta carciofi ripieni alla siciliana ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi ripieni alla siciliana

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 4 Carciofi Grandi , Mollica Di Pane , 3 Acciughe Dissalate , 1 Ciuffo Prezzemolo , 1 Manciata Maggiorana Fresca , 2 Spicchi Aglio , Uvetta Sultanina , Pinoli , Formaggio Pecorino Grattugiato , Vino Bianco , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe. riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi.

Note : Luogo: Sicilia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database