Carciofi Sardi
Ricetta carciofi sardi ingredienti e preparazione
Ricetta carciofi sardi
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Carciofi
Ingredienti : 8 Carciofi , Prezzemolo , 8 Spicchi Aglio , 2 Bicchieri Acqua , Olio D'oliva , 2 Pizzichi Semi Di Finocchio Secchi , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire i carciofi, compresi i gambi. Tagliare la testa del carciofo a meta', togliere spini e barba. Mettere in 1 tegame, che possa andare in forno, le teste dei carciofi divise a meta' e i gambi puliti e tagliati a pezzi. Unire il prezzemolo lavato e tritato, gli spicchi d'aglio sbucciati, salare, aggiungere i semi di finocchio, l'olio e l'acqua. Mettere il tegame sul fuoco, e quando inizia a bollire, passarlo in forno e far cuocere per 30 minuti a 200 gradi.
Note : Luogo: Sardegna.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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