Carciofi Trifolati

Ricetta carciofi trifolati ingredienti e preparazione

Ricetta carciofi trifolati

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 1000 G Carciofi , 2 Spicchi Grandi Aglio , Olio D'oliva , Prezzemolo Tritato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite i carciofi eliminando le foglie dure e le parti piu' legnose, tagliateli a meta' e lasciateli per circa 20 minuti in acqua e limone. Successivamente, sciacquateli sotto l'acqua corrente con molta cura aprendo con le dita le foglie piu' strette e lasciateli scolare per un po'. Nel frattempo in una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e dorare l'aglio e tagliate i carciofi a fettine ancora piu' sottili. Dopodiche', versateli in padella, insaporiteli e saltateli a fiamma alta per circa 10 minuti mescolando costantemente. Subito dopo, toglieteli dal fuoco e spolverizzateli con il trito di prezzemolo. Lasciateli intiepidire e serviteli come contorno.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database