Cavolo Nero Con Le Fette

Ricetta cavolo nero con le fette ingredienti e preparazione

Ricetta cavolo nero con le fette

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolo Nero

Ingredienti : 1 Cavolo Nero , 500 G Pane Toscano , 4 Spicchi Aglio , 80 G Olio D'oliva Extra-vergine , Pepe Nero Macinato Al Momento , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si tratta di un piatto della cucina toscana. Pulire il cavolo, sfogliarlo e cuocerlo in acqua salata per circa 5 minuti. Nel frattempo tagliare il pane a fette, abbrustolirlo in forno e strofinarlo con l'aglio. Quando il cavolo e' cotto, scolare le foglie e tagliarle grossolanamente. Conservare l'acqua di cottura e immergervi rapidamente le fette di pane. Metterle nei piatti, condirle con sale e pepe, appoggiare su ciascuna le foglie del cavolo e versare su tutto un po' d'olio. Prima di servire lasciare insaporire per 2 minuti.

Note : Luogo: Toscana.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database