Cianfotta (3)
Ricetta cianfotta (3) ingredienti e preparazione
Ricetta cianfotta (3)
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Zucchine
Ingredienti : 4 = Zucchine , 4 = Melanzane Lunghe Piccole , 1 = Peperone Giallo , 1 = Peperone Rosso , 4 = Pomodori , 2 = Cipolle , = Aglio , = Capperi , = Basilico , = Brodo Vegetale , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondare le verdure. Far appassire nell'olio la cipolla affettata sottilmente con l'aglio. A parte, in poco olio, far saltare melanzane e zucchine a cubetti, poi unirli alle cipolle, togliendo l'aglio. Aggiungere i peperoni a quadrotti e soffriggerli per alcuni minuti. Unire i pomodori a pezzi, capperi, basilico, un po' di brodo. Salare, pepare e stufare,coperto, per un'ora a fuoco dolce.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Cianfotta (3)
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