Cicoria Alla Besciamella

Ricetta cicoria alla besciamella ingredienti e preparazione

Ricetta cicoria alla besciamella

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Insalata Cicoria

Ingredienti : 1000 G Insalata Cicoria , 1 Tazza Besciamella , 100 G Prosciutto Cotto , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate la cicoria. Sgocciolatela e lessatela in acqua bollente salata. Scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente e fatela insaporire in un tegame con 30 g di burro per circa 10 minuti. Distribuite la cicoria in una pirofila imburrata, mettete sulla superficie il prosciutto tritato grossolanamente e ricoprite con la besciamella che deve essere di consistenza piuttosto fluida. Gratinate in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database