Fagioli Primavera

Ricetta fagioli primavera ingredienti e preparazione

Ricetta fagioli primavera

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli

Ingredienti : 450 G Fagioli Freschi Sgranati , 2 Spicchi Aglio , 1 Cipolla , 1 Mazzo Basilico , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sedano , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare i fagioli con cipolla e sedano, scolarli e porli in una legumiera. Mettere nel frullatore il basilico, l'aglio, il parmigiano e 1 cucchiaio d'olio e frullare per pochi secondi. Aggiungere altro olio, 2 cucchiai del brodo di cottura dei fagioli e 1 cucchiaio di fagioli e frullare di nuovo finche' non si ottiene una salsa omogenea. Aggiustare di sale e pepe e versarla sui fagioli mescolando bene prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database