Fagiolini All'orientale

Ricetta fagiolini all'orientale ingredienti e preparazione

Ricetta fagiolini all'orientale

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 250 G Fagiolini Fini , 250 G Germogli Di Soia , 60 G Funghi Champignon Piccoli , 1 Cipolla , 2 Cucchiai Olio D'arachidi , 1 Cucchiaio Salsa Di Soia , 1 Cucchiaio Succo Di Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate i fagiolini e lavateli. Pelate la cipolla e tagliatela a fettine. Mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine. Lavate i germogli di soia, eliminate la parte verde. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, fatevi rosolare la cipolla per due minuti, aggiungete i fagiolini e fateli saltare per un minuto. Unite quattro cucchiai di acqua, la salsa di soia, il succo del limone e pepate. Assaggiate eventualmente salate. Fate cuocere per cinque minuti, mescolando, finche' il liquido e' completamente evaporato. Aggiungete le fettine di champignon, fate cuocere mescolando senza sosta finche' sono tenere. Unite i germogli di soia, fate cuocere per due minuti, versate in un piatto di servizio caldo e servite.

Note : Preparazione: 10 minuti. Cottura: 10 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database