Finocchi Alla Mozzarella

Ricetta finocchi alla mozzarella ingredienti e preparazione

Ricetta finocchi alla mozzarella

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Finocchi

Ingredienti : 1000 G Finocchi , 200 G Mozzarella , 4 Uova , 30 G Burro , 1 Bicchiere Panna , Formaggio Grattugiato , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate i finocchi ben mondati in acqua salata. Scolateli, asciugateli il piu' possibile e, una volta tiepidi, tagliateli a spicchi sottili. In una pirofila lasciate sciogliere il burro, disponetevi i finocchi, mescolate e fate dorare. Ricopriteli con la mozzarella a fettine e cospargete un po' di prezzemolo tritato. In una fondina sbattete le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e versate il tutto sui finocchi. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 160 gradi e ritirate appena le uova sono morbidamente rapprese. Servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database