Finocchi In Pastella

Ricetta finocchi in pastella ingredienti e preparazione

Ricetta finocchi in pastella

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Finocchi

Ingredienti : 4 Finocchi , 100 G Farina , 1 Uovo , Olio D'oliva , 2 Cucchiai Acqua , 1 Cucchiaio Grappa , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere per 20 minuti i finocchi tagliati verticalmente e affettati. Stemperare la farina con il tuorlo, l'olio, l'acqua, la grappa. Salare, amalgamare il tutto e far riposare per 1 ora. Poi unire l'albume montato a neve, mescolare e immergere le fette di finocchio. Dopodiche' friggerle in una padella in olio bollente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database