Flan Di Cavolfiore

Ricetta flan di cavolfiore ingredienti e preparazione

Ricetta flan di cavolfiore

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 300 G Cavolfiore , 30 G Burro E Farina , 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Bicchiere Latte , 2 Uova , Sale , Noce Moscata , Pangrattato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo e schiacciarlo con la forchetta. Insaporirlo nel burro e unire la farina e il latte poco alla volta, cuocere per 15 minuti a fuoco basso, sempre mescolando. Quando il composto e' quasi freddo aggiungere, sale, noce moscata e le uova, sbattendo per 5 minuti. Versarlo in 1 stampo unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria per 1 ora abbondante.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database