Frittelle Di Patate (3)

Ricetta frittelle di patate (3) ingredienti e preparazione

Ricetta frittelle di patate (3)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 400 G Patate , 90 G Farina , 60 G Burro , 60 Cl Latte , 2 Uova , Abbondante Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere le patate sbucciate e tagliate a pezzi per 20 minuti in acqua salata. Portare ad ebollizione il latte con 60 cl di acqua e il burro e gettarvi 75 g di farina mescolando poi continuamente finche' il composto si stacchera' dalle pareti della pentola. Farlo raffreddare poi incorporarvi le uova, le patate passate al passaverdura, sale e pepe. Amalgamare il composto poi formare delle palline schiacciate, infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente. Salarle e servirle ben calde.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database