Fritto Di Verdure Alla Murciana (2)

Ricetta fritto di verdure alla murciana (2) ingredienti e preparazione

Ricetta fritto di verdure alla murciana (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 500 G Melanzane , Farina , 500 G Peperoni Gialli E Verdi , 500 G Cipolle , 500 G Pomodori , Sale , Pepe , 2 Foglie Alloro , 1 Cucchiaino Zucchero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Friggere 500 g di melanzane affettate e infarinate, quindi 500 g di peperoni gialli e verdi e infine 500 g di cipolle finemente tritate. Unire le verdure in un tegame di coccio e versarvi una salsa di pomodoro ottenuta setacciando 500 g di pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie d'alloro e 1 cucchiaino di zucchero. Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti. Servire tiepido.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database