Funghi Ripieni
Ricetta funghi ripieni ingredienti e preparazione
Ricetta funghi ripieni
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Funghi Champignon
Ingredienti : 8 Funghi Champignon Grandi , 3 Fette Pancarre' , 1 Uovo , 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , Latte , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulite i funghi, staccate le teste dai gambi e tritate questi ultimi. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, fatevi colorire l'aglio, insaporitevi i gambi tritati, salate e pepate. Ritirate dal fuoco, eliminate l'aglio, mescolate il resto con il pancarre' ammorbidito nel latte e strizzato, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, il prezzemolo, sale e pepe. Amalgamate, riempite con il composto le teste dei funghi, insaporitele con un filo d'olio, sistematele in un tegame appena spennellato d'olio. Cuocete coperto e a fiamma media per 15-20 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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