Insalata All'abruzzese

Ricetta insalata all'abruzzese ingredienti e preparazione

Ricetta insalata all'abruzzese

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagiolini

Ingredienti : 2 Zucchine , 200 G Fagiolini Gia' Lessati , 1 Cipolla , 1 Peperone Polposo , 200 G Tonno Sott'olio , 1 Pezzetto Peperoncino Senza Semi , Basilico Tritato Grossolanamente , 1 Pizzico Origano , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Aceto Di Vino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spezzettate i fagiolini, affettate le zucchine, i pomodori, la cipolla e il peperone, dopo aver tolto semi e filamenti. In una insalatiera versate 4 cucchiai d'olio, mettete il peperoncino e rimescolate, schiacciandolo, aggiungete aceto e sale, sbattete per qualche minuto con una forchetta, togliete il peperoncino, poi unite le verdure, basilico, origano e il tonno spezzettato. Rimescolate di nuovo e servite. Potete sostituire l'aceto con succo di limone.

Note : Luogo: Abruzzo.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database