Insalata Di Fagioli Bianchi

Ricetta insalata di fagioli bianchi ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di fagioli bianchi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fagioli Bianchi

Ingredienti : 200 G Fagioli Bianchi , 1 Carota , 1 Cipolla , 1/2 Peperone Verde , 1/2 Peperone Rosso , 1 Spicchio Aglio , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 2 Cucchiaini Aceto Di Vino , Prezzemolo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate cuocere i fagioli bianchi in un litro e mezzo d'acqua per una mezz'ora (lasciateli a bagno una notte se sono secchi). Sgocciolateli, versateli in un'insalatiera e lasciateli intiepidire. Togliete i semi e i filamenti ai peperoni e tagliateli a striscioline. Sbucciate e tritate la cipolla e l'aglio, pulite e tagliate a julienne la carota e unite il tutto ai fagioli. Salate, pepate, unite l'olio e l'aceto, mescolate bene, cospargete di prezzemolo e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database