Insalata Di Melanzane (5)

Ricetta insalata di melanzane (5) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di melanzane (5)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 1500 G Melanzane , 1 Cipolla , 2 Spicchi Aglio , 2 Pomodori Maturi , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Cucchiaino Succo Di Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavare, asciugare le melanzane e porle sulla placca del forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Tagliarle a meta' e svuotarle della polpa. Tritare la polpa delle melanzane con i pomodori e trasferire il tutto in un'insalatiera. Unire l'aglio tritato molto finemente, 4 cucchiai di olio, un cucchiaino di succo di limone, sale e pepe. Far appassire la cipolla affettata al velo in poco olio, aggiungerla all'insalata, mescolare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database