Lenticchie In Umido (2)

Ricetta lenticchie in umido (2) ingredienti e preparazione

Ricetta lenticchie in umido (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 350 G Lenticchie , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Carota , Sedano , Cipolla , 4 Pomodori , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere le lenticchie in acqua tiepida e lasciarle a bagno 24 ore. Scolarle e metterle in 1 casseruola, con 1 soffritto preparato con olio, cipolla, sedano e carota tritata. Farle ben insaporire e unire i pomodori pelati, privati dei semi e tritati. Salare e mettere un po' di pepe. Far continuare la cottura per 15 minuti e coprirle d'acqua calda, continuando la cottura per 1 ora a fuoco moderato. Al momento di servirle, il fondo di cottura deve risultare ristretto ed oleoso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database