Lenticchie Stufate Al Bacon

Ricetta lenticchie stufate al bacon ingredienti e preparazione

Ricetta lenticchie stufate al bacon

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Lenticchie

Ingredienti : 300 G Lenticchie , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 1 Cipolla , 100 G Bacon (fette Da 100 G) , 1 Spicchio Aglio , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lasciate le lenticchie immerse nell'acqua fredda per alcune ore. Sgocciolatele, mettetele in una pentola con una carota, una costa di sedano, coprite d'acqua fredda e portate a bollore. Appena l'acqua comincia a bollire aggiungete la cipolla intera, lo spicchio d'aglio e la fetta di bacon. Coprite e cuocete a fuoco basso per circa un'ora e mezzo. Alla fine eliminate le verdure, tagliate a striscioline il bacon e mescolatele alle lenticchie, regolate il sale. Questo piatto e' un contorno, ma puo' essere servito anche come minestra piuttosto densa. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Torgiano Rosso DOC, Lamezia DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database