Melanzane Alla Menta (6)

Ricetta melanzane alla menta (6) ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane alla menta (6)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzana Lunga

Ingredienti : 1 = Melanzana Lunga , 1 Manciata = Menta , 1 Spicchio = Aglio , 1 Cucchiaio = Pangrattato Tostato , = Sale , = Olio D'oliva Extra-vergine , Alcune Gocce = Aceto Di Vino (o Succo Di Limone)

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Lavare la melanzana, tagliarla a pezzettini senza sbucciarla e lessarla per qualche minuto in acqua bollente salata, facendo attenzione che rimanga al dente. Lavare e asciugare le foglie di menta e tritarle grossolanamente. Strofinare l'interno di un'insalatiera con lo spicchio di aglio. Sistemarvi i bocconcini di melanzana, la menta tritata e il pangrattato. Condire con l'olio e il succo di limone (o aceto). Mescolare bene e aggiustare di sale se e' necessario.

Note : Luogo: Piemonte. Luogo: Torino.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database