Melanzane E Funghi

Ricetta melanzane e funghi ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane e funghi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 400 G = Funghi Porcini , 4 = Melanzane Chiare Piccole E Sode , 2 Spicchi = Aglio , = Prezzemolo , = Basilico , = Timo , = Origano , 2 Cucchiai = Sugo Di Pomodoro , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Spuntare le melanzane, lavarle, tagliarle a cubotti e salarle. Mentre spurgano, pulire bene i funghi e tagliarli a tocchi. Imbiondire in abbondante olio 2 spicchi d'aglio schiacciato con le erbe aromatiche, toglierli e unire i funghi e le melanzane asciugate e farli dorare a fuoco vivo. Unire il pomodoro, 2 cucchiai d'acqua, coprire e stufare 10 minuti. Rifinire con basilico fresco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database