Melanzane Piccanti

Ricetta melanzane piccanti ingredienti e preparazione

Ricetta melanzane piccanti

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 4 Melanzane , 6 Filetti D'acciughe , 2 Spicchi Aglio , Olio D'oliva , Sale , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Affettare le melanzane, salarle e lasciarle a perdere acqua. Tagliarle a striscioline e friggerle in abbondante olio. Tenerle al caldo. Nell'olio di frittura delle melanzane rosolare l'aglio e sciogliere le acciughe. Unire 1 cucchiaio di aceto, uno di prezzemolo tritato e mescolare bene. Versare la salsa sulle melanzane e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database