Omelette Alla Caprese

Ricetta omelette alla caprese ingredienti e preparazione

Ricetta omelette alla caprese

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Mozzarelline

Ingredienti : 2 Uova , 1 Cucchiaio Formaggio Grana Grattugiato , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 3 Mozzarelline A Ciliegia , 3 Pomodorini , 5 Foglie Di Basilico , 12 Olive Nere , Alcuni Capperi , 1 Pizzico Origano , Sale , Pepe

Dosi per : 1 persone

Preparazione : Snocciolate le olive, tagliate a fettine le mozzarelline e i pomodorini. Sbattete le uova in una terrina con il grana, il sale necessario e una macinatina di pepe, cuocete il composto ottenuto in due volte, usando una padella di 15-16 cm di diametro unta con un cucchiaio d'olio, in modo da ottenere due omelette uguali. Distribuite le fettine di mozzarella e di pomodoro sulle omelette, in parti uguali, guarnitele con le olive, i capperi e le foglioline di basilico, cospargetele con un poco di sale, pepe e origano, conditele con il resto dell'olio e servitele subito, cosi' come sono o piegate in due.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database