Pate' Di Funghi
Ricetta pate' di funghi ingredienti e preparazione
Ricetta pate' di funghi
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Funghi
Ingredienti : 450 G Funghi Champignon , 200 G Scalogni , 150 G Ricotta , 3 Carote , 1 Cespo Insalata Belga (indivia) , Timo , 20 G Burro , 2 Cucchiai Brandy , Alcuni Crostini Pane , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Stufare gli scalogni tritati a fuoco dolce con il burro e 1 bicchiere di acqua per 20'. Unire i funghi e il timo. Cuocere per 10 minuti, bagnare con il brandy e cuocere per 20'. Frullare il composto e farlo asciugare in padella. Lavorare la ricotta, unire il composto, salare, pepare e sistemare al centro di un piatto. Tutto intorno disporre le verdure lavate e tagliate e i crostini. Servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pate' Di Funghi
Visita la nostra pagina principale
Pate' Di Funghi
Termini d' uso e privacy