Peperoni In Bagna Cauda

Ricetta peperoni in bagna cauda ingredienti e preparazione

Ricetta peperoni in bagna cauda

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 3 = Peperoni Rossi E Gialli , 1 Testa = Aglio , 7 = Filetti D'acciughe , = Latte , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire gli spicchi d'aglio, affettarli sottilmente e tenere nel latte 2-3 ore. Pulire i peperoni, farli appassire nel forno a 90 gradi quanto basta a far si' che si distacchi la pelle, pelarli, tagiarli a larghe strisce e salarli. Scolare l'aglio, metterlo in un tegamino con olio e filetti d'acciuga e a fuoco dolce,schiacciando coi rebbi, ottenere una salsetta. Accomodare la bagna cauda sui peperoni e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database