Pinzimonio

 

 

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Ricetta pinzimonio ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pinzimonio

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carotine Novelle

Ingredienti : 8 Carotine Novelle , 4 Cuori Carciofo , 1 Mazzetto Ravanelli , 2 Cuori Sedano , Alcune Foglie Insalata Belga (indivia) , Fave Fresche , 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine Toscano Fruttato , Sale Marino , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Le verdure vanno lavate e ben scolate. Lasciare interi carotine, foglie di insalata e ravanelli, tagliare i cuori di carciofo a fettine, i cuori di sedano per lungo. Disporre le verdure in un piatto da pinzimonio con apposite vaschette, al centro mettere l'olio emulsionato con sale e pepe.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pinzimonio

 

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